新鲜的散装牛奶真的更营养？未必！

　　首先，不太建议大家购买那些没有资质的、个人养殖的牛奶或者羊奶。
　　这是因为他是没有监管的，所以你很难控制里面的一些致病菌，或者其他的药物等等，你没有看见他给动物吃药、打针，不等于他就完全没有这样做。
　　所以，我们最好还是购买超市里边那些有QS标志，有品牌这样的产品，安全性会高一些。
　　假如你确实是就要购买自己身边这种散货的产品，买来以后建议还是把它煮沸消毒。
　　煮沸的时候也要注意，沸腾不要太大，要不然的话，它在锅上粘的时间过长，也会看到锅边一圈白色的奶垢，会把奶里面的蛋白质和钙损失掉好大的一部分。
　　但是如果你不煮的话，你又没有太大的把握能把致病菌杀死。
　　其实奶里边有可能带一些非常厉害的，有害的菌，比如说结核菌，这个煮沸我们能把它杀灭掉。
　　还有一种叫布氏杆菌，这种布氏杆菌如果要是感染的话，其实煮一两分钟还不太可能杀掉。
　　在牧区其实很多牧民就会感染布氏病，其实还是挺严重的一种病。