脱胎换骨的中国乳业，到底发生了哪些巨变？

　　曾几何时，中国乳业在大众心目中的认知依然停留在数十年前的印记。
　　十年巨变，中国乳业已经发生了脱胎换骨的变化。数字化，智能化，正悄悄的成为现实。
　　近日，飞鹤乳业作为传统实体企业数字化的标杆案例入选了哈佛商业评论。在疫情期间，数字化的升级助力飞鹤保障宝宝不断粮，给更多的中国宝宝带去了保障和安全。而不断的创新，正是中国奶粉销量第一品牌飞鹤快速崛起基础与根基所在。
　　1、荣耀背后，艰辛自知
　　2020年疫情期间，消费者不能出门，终端渠道惨淡经营、客流寥寥无几。
　　在此种严峻的经济环境下，主销高端婴配粉的飞鹤奶粉业绩却不降反涨。根据飞鹤乳业的披露，公司2020年第一季度的原材料供应、生产、物流配送、销售等各个业务运营环节均未因疫情受到负面影响，预估2020年第一季度的收入增速不低于30%。
　　作为国内最早进行智能化改造的一批乳企，飞鹤实现了生产流程的自动化、智能化，以及各环节生产参数的可视化、数字化，并成功入选国家智能制造项目。凭借其超前的科学管理与数字化变革建设，飞鹤案例入选了哈佛商学院致力于改进管理实践而建设的官方杂志——哈佛商业评论。
　　做企业和做人也是一样。你看到了别人的成功，看不到人后的付出；你看到了企业赚钱，看到了企业的盈利，却看不见他背后艰难的几十年，看不到落寞中的坚守是多么困难。就像攀登者登上珠峰峰顶的那一刹那，举世瞩目下，是多少次对抗严酷的现实，也是“生与死”的挑战。
　　在通往成功的道路上，飞鹤既是登顶者，亦是“保守者”。
　　2、守住初心，守住品质
　　其实，做婴儿奶粉跟做其他行业都不太一样，从业者有着一份特殊的感情。
　　因为宝宝一旦没有母乳，奶粉就相当于母乳，“幼吾幼，以及人之幼”的同理心渐渐滋生成“为人母”的感情，在事业之余，多了一份母亲般的关心、爱护、奉献精神。
　　飞鹤团队有个共识：品质不能为任何事让步！飞鹤董事长冷友斌，包括飞鹤的核心管理层都是技术出身，你不能有任何质量问题，有质量问题就是故意投机取巧，就是对不起自己的良心！
　　所以，飞鹤坚持做奶源，确保质量第一关——原料，一定要有能超过欧美的原料基地。
　　2003以来，飞鹤将几乎所有的资源用来布局从源头开始打造的专属产业集群模式。
　　2006年，飞鹤就开始建大型的欧美国际示范牧场，行业内有很多人都嘲笑飞鹤，说冷友斌根本就不懂市场，别人都做市场，他去养牛。养牛应该是农民的活，不应该是企业在弄，企业收奶多轻松。
　　这个过程非常艰难，但飞鹤坚定这才是中国乳业唯一一条路，没有第二条路可以选。这个坚持，一般人是耐不住的。那个期间诱惑很多，一个又一个风口接踵而至，比如房地产、投资、多元化发展，都能赚很多钱，但飞鹤仿佛一个入定的高僧，就是坚持把这条路走下去。
　　3、研发创新，厚积薄发
　　事实上，好的婴儿奶粉一定要贴近本国母乳的配方设计。
　　为了设计贴近中国母乳的配方，飞鹤是最早研究母乳成分的乳企之一，参加了很多国家级的项目，也是第一批成立中国母乳数据库的乳企，打造了最专业的中国母乳数据库，只为描绘中国母乳真实样貌。
　　有数据显示，飞鹤走过全国15个省份，采集了7000多个母乳样本，涵盖初乳到成熟乳的各个阶段。为了更好的了解这些母乳中的复杂成分，飞鹤全面分析了中国母乳中约2000种不同成分，并在国际权威学术期刊上发表了60余篇SCI和核心期刊论文。
　　可以说，飞鹤对中国母乳深入的研究与发现也在科研界受到了权威专家的认可，并且应用到了这次的星飞帆配方升级中。
　　升级版星飞帆在宝宝的生长发育、便便性状、哭闹次数、肠道健康等方面的喂养效果都接近母乳，这都是源于升级后的星飞帆配方更贴近母乳，原料更新鲜，更利于宝宝的吸收。
　　4、数字赋能，守护健康
　　2020年伊始，突发的新型冠状病毒，让中国人民经历了一个漫长的冬夜，而疫情的蔓延也折射到人与自然之间那些微妙的关系，和那些不能承受的生命之重。
　　“在疫情期间，企业最该做的是保证产品的品质与服务，在大灾面前，企业要有社会责任，不能以金钱和利益为导向，要以国家和人民的安全为出发点。大家要有爱心，虽然婴幼儿奶粉做起来很艰难，我们也要勇于承担，要为社会做点什么。最不该，不能做的是发国难财。”面对采访时，冷友斌说到。
　　飞鹤的使命是为家庭带来希望和快乐。在疫情下，飞鹤在数字化转型中所建立的目标正是其愿景和使命的体现。
　　疫情期间，飞鹤将原来的许多线下活动转移到线上。由于这些大型活动的协调性要求高，加之整个行业都缺乏相关经验，飞鹤在刚开始的时候并没有相关范本，行动指导原则回到了最初利益客户、为顾客创造价值的原点。只要能服务好消费者，在特殊时期能携手母婴群体共同对抗疫情，在“保障奶粉供应”之外提供更多的关怀，都允许尝试，甚至允许犯错。
　　随着活动的展开，飞鹤慢慢地建立起一套准则，例如视频标准就按中央电视台的高标准，有品牌形象，有组织、有系统，更有动员力。顺利地将消费者服务从线下转移到线上，开展系列线上直播，免费提供专家在线防护课程，联合微医上线义诊救助平台，集合来自公立医院的1.9万名医生，为妈妈们开通24小时在线问诊绿色通道，远程胎心监护等……
　　疫情期间，飞鹤的5个智能、数字化工厂配合全国飞鹤人的步伐，生产一线突破历史产能，日均收取新鲜原奶800吨、包装量超300吨。在疫情期间做到即时、智能追踪全国各地新客，库存，销售状况，助力飞鹤疫情期间在生产实力上保障快速调整，确保宝宝不断粮。
　　数字化转型不会一蹴而就，需要建立并利用之前企业积累的资源和能力，飞鹤一直在“晴天修屋顶”，从而在数字化契机来临之际能从容转型。在生产端，飞鹤实现了“从牧场到奶瓶”所有生产流通环节数字化、智能化、一体化的安全体系；在用户端，飞鹤通过数据化、定制化、服务化的智能化运营体系，为消费者提供育儿解决方案，提高用户粘性、建立用户依赖和信任，同时用服务累积的个性化数据帮助实现精准生产。
　　正是飞鹤的厚积薄发，通过线上新零售转型创新与深度服务，飞鹤以13.3%的市场占有率，坐稳行业第一把交椅。
　　5、守得云开，终登顶峰
　　中国人讲厚积薄发，所有企业的成功都是厚积薄发的结果。
　　“保守者”飞鹤是非常踏实的，做妈妈的事，本来就容不得半点摇摆和激进。
　　在冷友斌等飞鹤管理层眼中，股价及营收的增长只是一个外在结果，促使他们这么做的，只是源自他们数十年来对婴幼儿奶粉事业的专注。
　　葡萄牙诗人佩索阿说，航海是一种必需，生活却未必如此；对冷友斌等飞鹤乳业的技术男们来说，第一等的任务不是生存，而是对婴幼儿奶粉这份事业的热爱，热爱之上，更要“坚守”。
　　正是这份坚守，飞鹤成立58年保持了安全质量零事故，先后获得国内首家“TPM”世界级奖项。
　　正是这份坚守，飞鹤才能成为第一个突破百亿的国产婴幼儿奶粉企业，年复合增长率达到54%，市值破千亿，终登婴幼儿奶粉行业顶峰。
　　正是这份艰难的坚守，才使飞鹤所做的一切获得了最终的意义。